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Sie geben vielen Speisen den Pep und heizen durch ihre Schärfe so richtig ein. Ein scharfes Gewürz das wohl jeder kennt, ist Chili. Es ist oftmals die Grundlage für den Schärfegrad der in Scoville gemessen wird. Nichtsdestotrotz, jeder für sich kann entscheiden wie scharf es letztendlich sein soll. Ein gesunder feurig scharfer Geschmack Kenner und […]
Frische Gewürze machen ein Gericht meistens erst zu dem was es ist. Doch, was bezeichnet man eigentlich genau als Gewürz? Einfach erklärt sind Gewürze getrocknete Pflanzenteile die einen hohem Anteil an Duft und Geschmacksstoffe beinhalten, welche unseren Mahlzeiten das gewisse Etwas verleihen und auch bei traditionellen Gerichten zu neuen Ideen anregen. Alles zum Thema Gewürzaufbewahrung […]
Mit Pfeffer abnehmen und den Stoffwechsel anregen und das nicht wenig. Wer kennt nicht das Gefühl von zu scharfen Essen, das einen den Schweiß ins Gesicht treibt. Dies ist auf den Stoffwechsel zurückzuführen, welcher enorm bei scharfen Essen angekurbelt wird. Dazu gehört auch der Pfeffer in all seinen Variationen, der somit bei einer Abnehmkur nicht […]